近來，網(wǎng)絡(luò)上一再爆出買家對三只松鼠延時發(fā)貨的吐槽貼，比方@80后電商吃貨就直言不諱：“我在乎的是他們老是許諾后又做不到，這樣對消費者來說特別動火的�！睉嵖�之余，這位買家還把三只松鼠的購物體會拼成了一張圖片，引來圍觀。同時，身邊朋友有購買了松鼠家產(chǎn)品7天還未發(fā)貨的比方不在少數(shù)，紛繁在QQ群、朋友圈散播音訊。 

復(fù)原現(xiàn)實：難題出哪兒

關(guān)于三只松鼠的音訊，之前咱們聽到的大都是正面宣揚，如松鼠老爹的高超營銷，20分鐘的PPT演講就成功引來2000萬元風(fēng)投；松鼠UI規(guī)劃很成功，有回憶點；出售額20%投入廣告的大手筆；2012年年中堅果商場一片紅海時進(jìn)入一躍成為類目第一；2013年年出售3個億的隱秘；組織架構(gòu)和團(tuán)隊辦理術(shù)等等。

進(jìn)入一月份以來，微信、微博上關(guān)于三只松鼠的新聞，一會兒就變成了“不發(fā)貨、體會差”等負(fù)面音訊。三只松鼠究竟怎么了？關(guān)于客戶的投訴，三只松鼠官方給出的解釋是： 

許諾3-5個作業(yè)日發(fā)貨，實際上并沒有實現(xiàn)。細(xì)心搜尋淘寶天貓的堅果大賣，能夠發(fā)現(xiàn)一月中旬開端堅果賣家大多在主頁寫著快遞中止收件，TOP10賣家（如下圖）店肆主頁根本都掛著顯眼banner：快遞原因，部分區(qū)域中止收貨。僅僅三只松鼠作為堅果類目TOP賣家，風(fēng)頭勁，訂單量大，推遲發(fā)貨的時刻長，所以成為買家吐槽的焦點之一。 

以上為數(shù)據(jù)魔方里2013年12月份TOP10零食/堅果/特產(chǎn)賣家截圖 

確實是快遞的問題嗎？其實不盡然。據(jù)了解，由于接近年關(guān)，進(jìn)入一月份以來，其他類目的不少賣家根本拋棄了出售，全體的吞吐量并不大。與此同時，快遞并沒有歇業(yè)，江浙滬四通一達(dá)收貨時刻截止到1月25號，全國其他區(qū)域快遞也在年前一周才歇業(yè)，順豐、EMS更是春節(jié)不打烊，明顯，并非快遞不給力。

那么，究竟是什么原因?qū)е峦七t發(fā)貨？據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1月份食物類目現(xiàn)已超越男裝、女鞋、化妝品，成為僅次于女裝的第二大類目�！百I年貨，上天貓就購了！”，買家來了，賣家卻沒有預(yù)備好。

在采訪堅果類目目前的第一名百草味電商擔(dān)任人時，他坦言，不是沒實力預(yù)備，而是真的沒有料想到本年年貨在線上賣得這么火爆，會集在1月份迸發(fā)。1月份才過17天，百草味出售額就過了1.1億元大關(guān)，現(xiàn)在每天出單量達(dá)3.5萬單，客單價300多元。千篇一律，前幾天百草味也在主頁掛起banner:年關(guān)將近，快遞在以下區(qū)域不能送達(dá)……之前24小時發(fā)貨現(xiàn)在也變成了3天內(nèi)宣布。本人在百草味蕭山工廠走訪的時分發(fā)現(xiàn)，這個月僅發(fā)貨就增派了百來名暫時工。 

刨根究底：后端跟不上

年前堅果的暢銷程度遍及超出了商家預(yù)期，前期預(yù)備跟不上出售節(jié)奏，要么貨不行發(fā)，暫時出產(chǎn)趕不過來；要么有貨發(fā)不出來，人手不行，運營財政商場通通調(diào)去庫房打包配貨稱重仍是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行。

一是無貨可發(fā)，等貨中。這就觸及供應(yīng)鏈的成熟度和產(chǎn)品規(guī)劃的合理度問題。

特別關(guān)于淘品牌商家而言，供應(yīng)鏈這塊一直是短板，沒有沉積，就沒有迸發(fā)。比方，本年堅果賣家根本都抓住了新年送禮這個營銷點，年貨禮盒三個月前就開端預(yù)備，但是要多少萬盒才恰恰好呢？堅果禮盒的人物像中秋月餅相同，過了年就沒人買了，預(yù)備過多，無疑會形成庫存積壓。線上改變快，沒有經(jīng)驗，掌握禁絕，寧少勿多，所以形成貨不行發(fā)。

據(jù)了解，現(xiàn)在堅果行業(yè)的產(chǎn)能周期最快能夠達(dá)到7天，也就是出產(chǎn)、質(zhì)檢、封裝、制品各環(huán)節(jié)加起來共7天時刻，但條件也得有質(zhì)料可供出產(chǎn)才行。臨安被稱為浙江的堅果之鄉(xiāng)，在這里，每天夜以繼日地出產(chǎn)炒貨，但是質(zhì)料從哪里來？堅果類目的種類不是許多，爆款也就那么十多種，如核桃、瓜子仁、巴達(dá)木、花生、腰果、榛子等。但這些產(chǎn)品需求提早備貨，比方堅果類目很受歡迎的一種叫夏威夷果的產(chǎn)品，這種果子產(chǎn)自南非和澳洲，有必要在南半球采摘回來后放在冷庫冰凍，需求出產(chǎn)的時分從冷庫中拿出來。

關(guān)于堅果賣家來說，常年在供應(yīng)鏈端翻滾的資金是很大一筆數(shù)目。三只松鼠才運營一年半的時刻，其優(yōu)勢是網(wǎng)絡(luò)營銷、線上玩法，下風(fēng)是產(chǎn)品和供應(yīng)鏈，現(xiàn)在的局勢并非意料之外。

二是有貨可發(fā)，發(fā)不出。發(fā)不出來的原因有軟件和硬件兩方面。

軟件即人的問題：1.人手不行，堅果賣家不同其他類目，由于是零食，歸于快消品，毛利低，拼的就是跑量，因而庫房這塊職工占比高，能夠像雙十一相同增派暫時客服、暫時發(fā)貨人員；2.功率不高，快要春節(jié)了，工人們的心境都不比平常，心都飛回家里去了，這個時分也并不是很在乎錢，所以這個時分需求企業(yè)有配套的內(nèi)訓(xùn)，在大促前期中期后期每個節(jié)奏點展開鼓舞人心的雞血運動，號召咱們進(jìn)步出產(chǎn)力，當(dāng)然必要合理的獎勵制度也是必不可少的；3.團(tuán)隊協(xié)作才能不強(qiáng)，發(fā)貨量大，相對閑的職工，比方財政部、后勤部、視覺部、商場部職工可積極主動去幫忙。

硬件方面，賣家需求在發(fā)貨體系上舍得投入，有備無患。確保流水化運作，標(biāo)品辦理。為了保證客戶杰出的物流體會，賣家有必要具有自動化倉儲物流作業(yè)流水線，可供多人同時發(fā)貨。對整個發(fā)貨流程的每個環(huán)節(jié)做好把控，確保發(fā)貨實效，分工越細(xì)，功率越高，包含設(shè)備、出產(chǎn)體系、包裝體系、打單出單設(shè)備等。但要留意的是，在大促中會，往往會暴露出體系的一些問題，比方單子會有遺漏、ERP體系有bug等，這樣就有必要及時發(fā)現(xiàn)及時修正。假如估計兩天之內(nèi)宣布的貨發(fā)不完，后續(xù)肯定會爆倉，所以干事要搶先機(jī)。食物不像服裝那么多SKU，需求提早做好預(yù)打包作業(yè)，依據(jù)平常1、2、3的出售份額，來做個評價打包。

最終彌補(bǔ)一點就是，要留意和快遞公司綁定利益的深度協(xié)作。比方申通注冊倉配一體化效勞，安排好自己的貨放在快遞公司的中轉(zhuǎn)倉，一邊發(fā)貨，一邊直接傳運送至全國各地，跳過了轉(zhuǎn)運環(huán)節(jié)，爭奪時刻差，盡早宣布包裹。這點可能也和三只松鼠在安徽蕪湖，不在物流興旺城市有關(guān)，需求屢次中轉(zhuǎn)。當(dāng)然，賣家還能夠和快遞公司達(dá)到協(xié)作協(xié)議，指使專機(jī)運送包裹，或者爭奪大份額選用航空件，以最快速度把零食送至千家萬戶。

總歸，物流難題的呈現(xiàn)能夠歸結(jié)為出售超預(yù)期，賣家后端跟不上。 

寫在后邊:練好應(yīng)戰(zhàn)功力

從三只松鼠的發(fā)貨狀況管窺一豹，能夠挖掘出堅果賣家背面深層次的問題。跟著銷量的不斷增長和團(tuán)隊的急劇擴(kuò)張，產(chǎn)品和供應(yīng)鏈壞處也開端突顯，全體的內(nèi)功短缺。

產(chǎn)品是根本，營銷不是濟(jì)困扶危，只能是如虎添翼。兩只手都要抓，兩只手都要硬。但回歸到零售實質(zhì)，拼到最終，檢測的仍是產(chǎn)品。

跟著人們越來越習(xí)氣上網(wǎng)置辦年貨，咱們能夠大膽猜測下一年一月份，肯定是食物類目迸發(fā)年。未來線上格式應(yīng)該和線下大體一致，在線下，食物消費是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于線上最大類目女裝的。為了下一年的大獲全勝，堅果賣家需求更多的心理預(yù)備和應(yīng)戰(zhàn)功力，做好產(chǎn)品和人手的儲藏，掌握好節(jié)奏。誰能更快調(diào)整，誰就能在新一輪洗牌中鋒芒畢露或立于不敗。

年貨節(jié)之于食物賣家好像雙十一之于大多數(shù)賣家，這點食物賣家需求向某些閱歷了五年雙十一的女裝大賣家學(xué)習(xí)。但是，這是一個必經(jīng)的過程。不求買家多點耐心，唯愿賣家加快腳步。